Full fart og middagstips hos Coop Extra
Etter ti år som butikksjef på Coop Prix i Åseral, tok Kirsti Øydna over skuta hos Coop Extra i Lyngdal. Nå har hun vært butikksjef i drøye tre år, og overgangen til Extra bød på et helt annet tempo og nesten dobbel omsetning.
Butikken ligger perfekt til midt i Miljøgata, og Kirsti merker at plasseringen er populær. – «Folk er veldig fornøyd med å kunne parkere rett utenfor døren her», forteller hun. Her møter hun alt fra faste eldre kunder til barnefamilier som drar nytte av gode medlemsfordeler og bleieavtale.
Et av de nyeste tiltakene i butikken er det nye middagskonseptet. Like ved salatbaren finner man nå en egen middagsdisk. – «Vi får inn nye middagshefter med nye oppskrifter hver fjerde uke. Det skal være enkelt for kundene å finne inspirasjon til gode middager i en travel hverdag», sier Kirsti.
Akkurat nå er det ekstra spennende å gå på oppdagelsesferd mellom reolene. Forrige uke kom det nemlig mange spennende produktnyheter som nå er på plass i hyllene. Staben på 11 fast ansatte og en god gjeng ekstrahjelper har stått på for å få alt klart til kundene.
Nå merker butikken også godt at feriegjestene fra Rogaland har begynt å komme på hyttene. – «Vi liker når de kommer. Det skaper ekstra liv i butikken», avslutter butikksjefen.
Ta turen innom Kirsti og gjengen for middagsinspirasjon og god service.